Il tartufo: unico e prezioso protagonista della nostra tavola

 

Ristorante specialità tartufo a Montefalco Re Tartù

 
 
 
 

In occasione dell'agosto Montefalchese, il ristorante sarà aperto tutti i giorni senza giorno di chiusura settimanale.

 
Agosto montefalchese
 
 
 

Il tartufo nero è una tipologia di tartufo pregiato, un fungo sotterraneo che matura durante il periodo invernale e cresce a contatto con la natura, alberi (quercia), il carpino nero e il nocciolo. Pur iniziando a svilupparsi a settembre, matura in pieno inverno, dall’inizio di dicembre all’inizio di marzo. Le caratteristiche sono differenti e riguardano la forma tondeggiante a volte anche irregolare e lobata, di dimensioni che possono variare e con un peso che può anche superare il chilogrammo. Il suo pregio si distingue per il suo profumo delicato e gradevole e per il sapore particolare, quasi dolciastro. Re Artù è il tipico ristorante di tartufo nero e bianco a Montefalco, che realizza piatti tipici umbri, con il loro aroma del tutto particolare reso tale dai loro tartufi neri e bianchi pregiati.

"Assapora le prelibatezze di Montefalco, in occasione dell'Agosto Montefalchese il ristorante sarà aperto tutti i giorni, e sarà a vostra disposizione per assaporare la cucina tipica umbra con l'aroma intenso e delicato del tartufo nero e bianco."

 
 

 
 
 
 

CHI SIAMO

 

Una Nuova Generazione del Sapore del Tartufo

 
In quanto ristorante specialità tartufo a Montefalco, Re Tartù porta avanti la tradizione culinaria locale dedicata a questo prezioso gioiello, creando piatti capaci di soddisfare persino i palati più esigenti.
Ogni pietanza è infatti realizzata con prodotti assolutamente genuini, sapientemente selezionati dal nostro chef con grande attenzione alla stagionalità.
 
 
 
 
 
 
 

Tartufo - La nostra specialità

 
Re della cucina umbra, il tartufo è un ingrediente di particolar pregio e ricercatezza, capace di rendere ogni pietanza unica e dal gusto prelibato.
Grazie al suo aroma inconfondibile, il tartufo è perfetto per profumare primi e secondi piatti, donando quel tocco di pregevolezza in più.
Noi di Re Tartù arricchiamo ogni nostra ricetta con differenti specie di tartufo, seguendo rigorosamente la stagionalità di questi ultimi, così da garantire ad ogni ospite un’esperienza di gusto indimenticabile.
 
 
 
 
 
La nostra Terra
 
Montefalco, la terra del Sagrantino
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Il ristorante
 
La nostra location permette ad ogni ospite in visita nella meravigliosa Montefalco, di godere di un pranzo o di una cena all’insegna del gusto in un ambiente rustico, ma al tempo stesso elegante, capace di far sentire ogni ospite come a casa.