Il tartufo: unico e prezioso protagonista della nostra tavola
Ristorante specialità tartufo a Montefalco Re Tartù
Il tartufo nero è una tipologia di tartufo pregiato, un fungo sotterraneo che matura durante il periodo invernale e cresce a contatto con la natura, alberi (quercia), il carpino nero e il nocciolo. Pur iniziando a svilupparsi a settembre, matura in pieno inverno, dall’inizio di dicembre all’inizio di marzo. Le caratteristiche sono differenti e riguardano la forma tondeggiante a volte anche irregolare e lobata, di dimensioni che possono variare e con un peso che può anche superare il chilogrammo. Il suo pregio si distingue per il suo profumo delicato e gradevole e per il sapore particolare, quasi dolciastro. Re Artù è il tipico ristorante di tartufo nero e bianco a Montefalco, che realizza piatti tipici umbri, con il loro aroma del tutto particolare reso tale dai loro tartufi neri e bianchi pregiati.
"Assapora le prelibatezze di Montefalco, in occasione dell'Agosto Montefalchese il ristorante sarà aperto tutti i giorni, e sarà a vostra disposizione per assaporare la cucina tipica umbra con l'aroma intenso e delicato del tartufo nero e bianco."
CHI SIAMO
Una Nuova Generazione del Sapore del Tartufo
In quanto ristorante
specialità tartufo a Montefalco, Re Tartù porta avanti la tradizione
culinaria locale dedicata a questo prezioso gioiello, creando piatti capaci di
soddisfare persino i palati più esigenti.
Ogni pietanza è infatti realizzata con prodotti assolutamente genuini, sapientemente selezionati dal nostro chef con grande attenzione alla stagionalità.
Ogni pietanza è infatti realizzata con prodotti assolutamente genuini, sapientemente selezionati dal nostro chef con grande attenzione alla stagionalità.
Tartufo - La nostra specialità
Re della cucina
umbra, il tartufo è un ingrediente di particolar pregio e ricercatezza,
capace di rendere ogni pietanza unica e dal gusto prelibato.
Grazie al suo aroma inconfondibile, il tartufo è perfetto per profumare primi e secondi piatti, donando quel tocco di pregevolezza in più.
Noi di Re Tartù arricchiamo ogni nostra ricetta con differenti specie di tartufo, seguendo rigorosamente la stagionalità di questi ultimi, così da garantire ad ogni ospite un’esperienza di gusto indimenticabile.
Grazie al suo aroma inconfondibile, il tartufo è perfetto per profumare primi e secondi piatti, donando quel tocco di pregevolezza in più.
Noi di Re Tartù arricchiamo ogni nostra ricetta con differenti specie di tartufo, seguendo rigorosamente la stagionalità di questi ultimi, così da garantire ad ogni ospite un’esperienza di gusto indimenticabile.
La nostra Terra
Montefalco, la terra
del Sagrantino
Il ristorante
La nostra location
permette ad ogni ospite in visita nella meravigliosa Montefalco, di godere di
un pranzo o di una cena all’insegna del gusto in un ambiente rustico, ma al
tempo stesso elegante, capace di far sentire ogni ospite come a casa.